2016年8月31日水曜日

梅干し完成♪ 福島奥会津よりマタタビ蕎麦ざる、米研ざる再入荷

おはようございます。「nuukの森」 店長の多恵です!

久しぶりのブログ投稿です(汗)
子供達の学校も始まりやっと落ち着いてお店の事が出来そうです。


今日の横浜は台風後の猛暑となりそうです。まだまだ残暑は厳しそうですね。
北海道の富良野あたりは台風で大雨や暴風で大変な状況ですね。
北海道出身の私としてはとても気になります。
どうぞ身の安全を第一に考えてお気をつけて頂きたいです。


7月に漬けていた梅干しが完成しました!
しょっぱくて、酸っぱくて夏にはピッタリですね。なかなか上手に出来たかな(嬉)

梅干し写真
裏、表にして天日干し


梅干し写真
肉厚で美味しそう~

梅干し、梅酢し写真
梅干し&梅酢完成~
今年は3kg購入して梅シロップ、梅干しと漬けましたが
もっとあってもいいかも~梅シロップは子供達が大好きであっと言う間に完売です。
個人的に水より炭酸割りが好みです。
マラソン後の梅シロップ炭酸割りが大好きです。カラカラの喉にシュワっとくる炭酸と
甘ずっぱい味が、もう~たまりません。
来年は5kg漬けようかと思いました。


さてさて
福島県奥会津よりマタタビの蕎麦ざる、米研ぎざる入荷しています。
なかなか手に入りにくいお品です。
使い心地もとってもいいですよ。吸水性がありお蕎麦は最後までしっとりとして
美味しく戴けます。
マタタビの米研ぎざるは
ちょうど良い水分をお米に吸収させてくれて美味しいご飯が炊けます。
我が家はマタタビのざるでお米を研いで釜でご飯を炊きますが本当に美味しいです。



↓写真の蕎麦ざるはΦ24cmの2~3人用のサイズです。
吊るし紐は三島町で採取された「アカソ」と言う植物を縒って製作したものを
取り付けています。
全て現地の作り手さんが心を込めて製作してくれています。
流れるよう美しい編み模様が見とれてしまう技術力なんです。
納得の奥会津の伝統工芸品です。
 
 
マタタビ蕎麦ざる写真
マタタビ蕎麦ざる

マタタビ蕎麦ざる写真

マタタビ米研ぎざる写真
マタタビ米研ぎざる



マタタビ細工入荷しておりますので
ふらりと遊びに来て下さいませ。

お待ちしております。

では又次回に~


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かご&ファブリック・手しごと雑貨「nuukの森」
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